Інтернет-магазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
Перепрошуємо, на сайті тимчасово не працює прийом замовлень та повідомлень.
Міксер не слід плутати з блендером, який призначений не для збивання, а для подрібнення і оснащений замість віночків-взбивателей лопатевими ножами. Разом з тим більшість сучасних моделей ручних міксерів забезпечується додатково насадкою-блендером, а також гаки для замісу густого тесту, іноді — насадками для нарізки і шинкування овочів і фруктів, кавомолкою і т. д.
Ручний міксер являє собою компактний електричний прилад, пристосований для утримання однієї рукою. Корпус міксера зазвичай виконується з пластмаси, всередині нього розташований електродвигун (УКД) з редуктором, який приводить в рух два віночка-взбивателя, розташованих так, що при обертанні їх лопаті рухаються по пересічним траєкторіях. Міксер, як правило, має кілька можливих швидкостей обертання двигуна, або плавне регулювання.
Також існують ручні міксери, що приводяться в дію обертанням ручки.
Стаціонарний побутової міксер має основу з чашею, над якою встановлюється відкидна або знімна конструкція, аналогічна ручного міксери (у деяких моделях вона нерухома, а чаша піднімається з допомогою важеля). Деякі моделі стаціонарних міксерів можуть від'єднуватися від підставки і використовувати як ручні. Вісь обертання насадок зміщена відносно центру чаші, а рівномірне перемішування вмісту чаші досягається шляхом її обертання або додаткове обертання насадок щодо центру чаші.
Міксер для молочних коктейлів являє собою стаціонарний пристрій для збивання молочних коктейлів на підприємствах громадського харчування (кафе, бари, коктейльні ларьки). Є професійним барним обладнанням. Відмітні особливості:
